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商周春秋战国时代的饮食大概如此，秦享国十四年，饮食和战国差不多。始皇帝大王当得很没意思，一辈子就想嗑药，结果到死都没嗑成，药贩子徐福最坏，不只是骗子，还拐卖六百儿童去日本。汉初大王也没啥吃的，樊哙只请刘邦吃过狗肉。倒是项羽够意思，请他吃煮爹。刘先生唾液刚分泌，项羽又不请了！ 汉承秦制，秦又循周礼，所以汉皇跟前面吃的差不多。但御膳队伍变得庞大，厨师三千，服务员也三千。那个时代平民一天吃两顿，皇上为和贱民区分，吃四顿。主要食品还是过去的八珍：淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、渍、熬、肝膋。 “八珍”说法很多，有说是食材有说是做法，但淳熬、淳母说法没啥争议，“煎醢加於黍食上，沃之以膏，曰淳母”。醢是肉酱，黍是黄米，膏是油脂。淳母。就是黄米加酱拌油的盖浇饭。剩下就是烤猪、炖羊、烧里脊和腊肉这类玩意。量管够，八珍吃完，刘家人裤腰带都撑爆了，8变成0，所以个个“圆刘刘”。
汉朝皇帝比前面幸福的是能吃到反季蔬菜，但也没意思，品种单一几乎全是韭菜，“覆以屋庑，昼夜蕴火，待温而生”。“韭”字跟胸腔照片一样全是肋骨，特别营养不良，所以还是吃八珍。有说刘邦的孙子淮南王刘安发明了豆腐，这是附会。汉朝没豆腐，有豆腐也不能吃，骚扰刘家姑娘会被砍头的。汉的食谱革命性改变，始于一个人。 |
