生活中,我们常常会遇到一些有毒的食物,因为对其不了解,会给我们的生活健康带来极大的隐患。一起来了解一下这九种常见的有毒食物,为了自身和家人的安全,多了解一些生活常识吧。 一、织纹螺 国家食药监局近期监测发现仍有织纹螺在市场销售。织纹螺含有高含量河鲀毒素,可引起头晕、呕吐,严重者可致死亡。该毒素对热稳定,煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏,尚无特效治疗解毒药物。早在2012年,卫生部就禁止销售食用织纹螺。 二、黑斑红薯 红薯储存时间太久,或储存处过于潮湿,红薯可能会在一些霉菌的作用下而染上黑斑病,有黑斑的红薯含有多种毒素,人吃后会引起中毒。 中毒症状 中毒大多发生在吃后数小时至数日,主要中毒表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,严重的出现高热、气喘、抽搐、昏迷,甚至死亡。 如何鉴别 受到黑斑病侵袭的红薯表皮有褐色或黑色斑点,或干瘪多凹,薯心变硬发苦。红薯中所含毒素耐热,故生吃或熟吃有黑斑的红薯,都会引起中毒。一旦红薯发生黑斑、发硬、苦味、霉变,就不要再食用了。 储藏方法 放红薯的地窖要选择地势高、通风好、不渗水的地方;放红薯的底层要垫上干燥、清洁的草;被水淹过的红薯不要再贮存;碰破皮或有镐伤的红薯,保存时间不要过长;经常检查,及时挑出有褐色或黑色斑点的红薯。 三、发红的甘蔗 甘蔗发红本身是因为一种霉变形成的,堆放紧密、通风不好可以造成发霉,也容易产生毒。霉菌产生节菱孢霉,节菱孢霉菌会产生一种“3—硝基丙酸”的剧毒物质,人误食以后可导致丙酸中毒,后果十分严重。
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