大众化、刺激、得来不易的滋味等都是麻辣小龙虾的乐趣所在，麻辣小龙虾的做法色泽红亮，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

原料：小龙虾1000克、干辣椒50克、红辣椒100克、青椒100克、香葱段50克、姜片30克、大蒜片30克、麻辣香锅底料1包、啤酒330ml、糖15克、酱油30ml

麻辣小龙虾的做法：

1、将小龙虾表面用刷子仔细清洗干净，沥干水分待用;干辣椒擦净表面剪成段待用，红辣椒、青椒洗净去蒂去籽切成菱形块待用;

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