想要做出来好吃的红烧肉，那就一定要知道怎样做红烧肉好吃的烹饪技巧。教你做出色泽红亮诱人，肥而不腻，入口酥软即化的红烧肉。

红烧肉

怎样做红烧肉好吃1.放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水;水中加点料酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般10分钟左右即可。

红烧肉

怎样做红烧肉好吃2.凉水下锅放入五花肉可以将血水煮出并去腥味(香料辅助去腥)，用凉水煮出的五花肉口感不会发柴。

怎样做红烧肉好吃3.五花肉必须放凉才切块，这样炒糖色的时候不容易溅油。

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