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清蒸石鸡的家常做法推荐 汤清香郁肉细嫩柔滑(2)

2014-08-17 02:56 来源:网络 浏览:
清蒸石鸡 制作方法: 1.将石鸡用刀从颈部开一小口,从刀口处下手剥去外皮,再去内脏,剁去头、爪,洗净,每只切成四块。将木耳洗净,撕小片。 2.将

清蒸石鸡的家常做法推荐 汤清香郁肉细嫩柔滑

清蒸石鸡

制作方法:

1.将石鸡用刀从颈部开一小口,从刀口处下手剥去外皮,再去内脏,剁去头、爪,洗净,每只切成四块。将木耳洗净,撕小片。 2.将石鸡放入汤碗中,加入料酒、精盐、白糖、味精、姜片、蒜瓣、猪油、鸡汤、木耳、火腿片、笋片,汤碗上盖一个大盘,上笼蒸半小时取出即成。

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