今天美食小编为大家带来的是剁椒鱼头的家常做法。剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。

剁椒鱼头

主料：鲢鱼头1个

辅料：茶油适量、盐适量、自制剁椒适量、白胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量

剁椒鱼头的家常做法步骤

步骤：

1.准备食材。

剁椒鱼头的家常做法

2.将鱼头撕去里面的黑膜，用水仔细冲洗干净内腔。

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