北京市食品药品监督管理局有关负责人介绍，在食品安全风险评估方面，下一步将加强对可能引发重大食品安全事件的未知毒物风险评估技术的研究，加快市级食品安全风险评估中心建设，特别是加强对食品生物性、化学性、放射性和人为恶意污染事件的监测，严密防控重大突发事件。此外，在营养方面提出了更高要求。全市将开展首都市民总膳食分析评估，提升首都市民的营养健康水平。