干烧鱼的家常做法步骤

2.冬菇泡发后切成小丁;冬笋用淡盐水煮熟后切成小丁;五花肉切成小丁(肥一点会比较香,但是我是用了瘦肉)

干烧鱼的家常做法步骤

3.用料酒、蚝油、生抽酱油、盐和豆豉酱(或者你喜欢的任何调味酱，比如蒜蓉酱、豆瓣酱等，总之可以丰富味道且你喜好的任何酱)调成味汁备用

干烧鱼的家常做法步骤

4.鱼腌好后，在鱼的表面薄薄拍一层淀粉;葱切段、姜切片备用

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