| 如今川菜的麻辣香锅名声已经“深入人胃”，那么麻辣香锅的做法到底该怎么做，wed结婚网小编手把手教你麻辣香锅的做法。准备主料：莲藕，西兰花，莴笋，西芹，香菇，平菇，羊肉片，白豆腐干，娃娃菜，香菜。辅料：干辣椒适量，花椒适量，香叶适量，小茴香适量，葱段适量，大蒜适量，辣椒酱适量，黄豆酱适量，盐适量。
麻辣香锅的做法 1. 莲藕去皮洗净，切片;西兰花分成小朵，洗净备用;香菇平菇洗净撕成小块;莴笋去皮切成条状，娃娃菜、西芹洗净备用;白豆腐干切条状。把准备好的莲藕片、西兰花、香菇、平菇、西芹依次焯水，最后在开水中涮一下羊肉片即可。
麻辣香锅的做法 2. 炒锅中放入油，比平时炒菜略多一些，把辣椒、花椒放入锅中，小火炒香。
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