美食与文化的结合，湘菜内涵对准观众口味
　　

    湘菜是中国最悠久的地方风味菜之一，因湖南气候温和湿润，故当地人喜爱吃辣，辣也成了湘菜的显著特征之一。
　　

    由于是湖南卫视主导的饮食纪录片，因此湖南卫视特意选用了湘菜作为《味道》第一季的作品。
　　

    节目中不仅以高清数码全程录制了湖南最顶级的厨师现场烹饪过程，还对湖南的风俗、发展痕迹、人们的养生之道作了特别报道，引起了观众的情感共鸣，让观众不仅爱上湘菜，更爱上湖南这个城市。

湖南卫视《味道》