“光盘行动”一年后 剩菜浪费现回潮

　　“其实餐厅是不愿意提供半份菜的。今年餐饮行业普遍经营状况不好，都在想办法提高自己的销售额，而半份菜又会给消费者“少吃、少点”的心理暗示，更是成了‘肉中刺’。”

　　——北京某餐厅负责人说。“适量点餐、剩菜打包”，2013年年初，在中央厉行勤俭节约、反对铺张浪费的号召下， “光盘行动”从北京蔓延至全国，餐馆纷纷推出半份菜、小份菜，号召适量点菜、避免浪费。时间过去近一年，随着对勤俭节约关注热度下降，不少京城餐厅悄悄取消了半份菜，餐馆剩菜浪费现象眼下又出现“回潮”。