历史上有典故“姜太公钓鱼，愿者上钩”，现实生活中却没有鱼“心甘情愿”地被钓上岸。日前，青岛莱阳路游艇码头附近海域发生了一件稀奇事，市民只用鱼钩不用鱼饵，就能钓到大量的鱼。这种奇特的钓鱼方式也吸引了众多人前来“捕鱼”，有市民最多一天钓到40多斤鱼。

　　据了解，钩上的鱼大多是一种名叫“鲻鱼”的海鱼，这种鱼外形与梭鱼相似，大部分时间生活在浅海。今年1月份以来，青岛莱阳路游艇码头附近海域出现了大量鲻鱼，它们成群结队地游弋在浅海，这才使得市民可以不用鱼饵，就轻松地“钩”到鱼。“1、2月份的时候鱼多，站在岸边就能清楚的看到水里的鱼群，这几天来钩鱼的人太多，鱼量少了很多”，一位市民说。

　　记者还了解到，大量鲻鱼聚集在青岛前海的现象实属罕见。据业内人士介绍，初步推测是因为今年冬季偏暖，鱼群提前离开深海到岸边觅食，才导致了这种现象。(记者孙志文摄影报道)

　　鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。

　　鲻鱼俗称子鱼、棍子鱼。肉质厚，味鲜美，无细骨，特别是冬至前的鲻鱼，肉质最为丰腴肥美，鲻鱼营养丰富，富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，同时鲻鱼还有药用价值，其鱼肉性味甘平，有健脾益气、消食导滞等功能，对于消化不良、小儿疳积、贫血等病症有一定辅助疗效。明朝李时珍《本草纲目》中就载有：“鲻鱼肉，气味甘平无毒，主治开胃，利五脏，令人肥健，与百药无忌”。是颇受大众喜爱的营养、保健和美味兼备的海鲜佳肴。鲻鱼吃法多种多样，可清蒸、煎炸、红烧，也可用来烹调为鱼汤。

　　材料：鲻鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、植物油。

　　做法：

　　1 鲻鱼去头尾、鳞、内脏，洗净滤干，切成寸段;

　　2 炒锅烧热加入植物油，烧热后下葱段、姜片、蒜头煸香;

　　3 下鲻鱼段略煎，烹入料酒去腥;

　　4 加入生抽、老抽、糖和适量清水烧开;

　　5 转中小火炖煮约15分钟至入味，转大火收汁，撒上葱花即可。