在传统的日常生活中，每一个节气都有一些适宜食用的食物。惊蛰是春季各种虫类苏醒的时候，有些地方有惊蛰吃梨的习俗。在"草木纵横舒"的惊蛰时节，晋地乍暖还寒，天气干燥，容易使人口干舌燥、外感咳嗽。梨，味甘汁多，有润肺止咳、滋阴清热功效，此时于人们如自然甘露，去火怡神。

　惊蛰为什么要吃梨 24节气农耕时期要去燥润肺去“春困”

　　惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。我国民间素有惊蛰日吃梨的习俗。专家称，生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。另外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛，饮食宜清淡，油腻的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。另外，春天肝气旺易伤脾，所以惊蛰季节要少吃酸，多吃大枣、山药等甜食以养脾，可做成大枣粥、山药粥等。

　　惊蛰吃梨源于何时，记载查无，但祁县民间却有一则代代相传的故事。闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中赢利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来。雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县。今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名"长源厚"。后来走西口者也仿效吃梨，多有"离家创业"之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有"努力荣祖"之念。

　　惊蛰吃梨可润燥

　　惊蛰是立春之后的另一个节气，天气开始转暖，在泥土中冬眠的各种昆虫开始苏醒，而农耕时期惊蛰一到农民就开始准备春耕了。这时人们要开始在饮食上进行调整，才能让身体适应接下来的劳作。所以传统的饮食习惯中，有惊蛰吃梨这一习俗，因为吃梨可以润肺健脾，滋阴清热，有益于身体健康。

　　早睡早起去“春困”

　　春天时节，人们常感到困乏无力、昏沉欲睡，早晨醒来也较迟，这就是民间常说的“春困”。专家称，这是人体生理功能随季节变化而出现的一种正常的生理现象。

　　“春雷响，万物长”。专家称，春天万物复苏，应该早睡早起，散步缓行，在春光中舒展四肢，呼吸新鲜空气，舒展阳气，以顺应春阳萌生的自然规律，使自己的精神愉悦，同时增强体质，提高人体的抗病能力，保持身体健康。 

　　昨天，姑苏区娄门街道鼎尚社区举办惊蛰“打小人”活动。

　　古时候惊蛰当日，人们都会手持清香艾草薰家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味。久而久之，渐渐演变成不顺心的人拍打对头人和驱赶霉运的习惯，这便是惊蛰“打小人”的习俗。昨天，嘉裕花园的居民们走出家门来到活动中心，操起锅碗瓢盆一起拍打纸公仔，玩得不亦乐乎。

　　长江流域“惊蛰始雷”

　　要及时防虫除草

　　“春雷响，万物长”，惊蛰时节正是“九九”天，气温回升，雨水增多。在沿长江流域地区，有“惊蛰始雷”的说法，苏州地区在惊蛰前后，偶有雷声。现代气象科学表明，这是大地湿度渐高，促使近地面热气上升或北上的湿热空气势力较强与活动频繁所致。农谚还有“未过惊蛰先打雷，四十九天云不开”的说法。今年的天气来看刚好印证了这种说法，惊蛰之前的正月初六晚我市雷声阵阵，接着就是持续的阴雨天。

“到了惊蛰节，锄头不停歇。”到了惊蛰，我国大部分地区进

入春耕大忙季节。“春雷惊百虫”，温暖的气候条件利于多种病虫害的发生和蔓延，田间杂草也相继萌发，农事中要及时防治病虫害和中耕除草。

　　饮食少酸多甘

　　初春最宜健走

　　惊蛰后，体内阳气已经开始升发、茁壮，可以吃些养肝的食物助阳，但肝气容易亢奋，所以春季宜“温食”不宜“温补”。养生专家特别推介春蔬四味养肝法——荠菜能帮助养肝气，苋菜补肝血，茼蒿清肝火，春笋升发肝阳。这些蔬菜保肝排毒，能有效帮助减少肝脏的负担。

　　同时，惊蛰节气的饮食中要少酸多甘健脾滋肝。食物五味中酸味可以助肝气，但多吃会损伤脾胃，所以此时要少吃酸梅、话梅等零食。糯米、燕麦、南瓜、红枣等甘味食物要多吃，甘味最宜补脾气，脾脏强健了反过来可以滋养肝气。

　　经过一个冬季，身体各脏器的功能仍处在较低的状态，四肢关节、肌肉还处在“苏醒前期”，所以初春的运动只要将身体舒展开就好。养生专家提醒，初春宜健走，让腿、背、腹、臀各部位大肌肉群交替收缩和放松，逐步加快血液循环和新陈代谢。