到今天为止(25日)，春节假期结束，京城里红红火火的庙会也纷纷落幕。对于很多老北京人来说，他们早已习惯了这份热闹。为了给这份热闹增添一丝回味，新京报记者走访庙会里的售票员、民警、演员、游客、摊主等，呈现出他们的一份收获、付出和感悟。

　　★赵山(龙潭庙会、地坛庙会标王)

　　标王日进15万盈利有望

　　龙潭庙会上，新“标王羊肉串”生意火爆，摊位老板赵山10年来一直做庙会、美食节生意，来龙潭庙会也有七八年的时间。

　　对于花费19万元争得龙潭庙会“标王”的摊位，赵山认为，钱花得很值。“我一直都在关注标王的有关信息，根据经验，标王摊位地段最好、挣钱最多，龙潭的这个位置靠近几个交叉路口，旁边还挨着游乐设施，所以每年都积极竞标。”

　　今年的“标王”竞标，龙潭采取了公布封顶价再摇号出标王的方案，封顶19万。赵山表示，自己和其他114位同样出价19万的摊主，一起摇号竞拍，“我也没想到今年能这么幸运，能在115个人中摇中标王。”

　　竞得标王的优势位置，后续的还本盈利就是赵山最关注的事。赵山介绍，这个摊位每天能卖出八九千串肉串，收入在15万左右。 

　　来源：北京晚报

　　在过去的七天里，庙会，也许是冷寂的北京城中最热闹的场所——2015年的庙会规模虽有缩水，仍能每天吸引数以十万计的游客。

　　然而红火背后，少不了失望。在许多人眼中，庙会只是人挤人摊连摊的简单热闹，羊肉串卖拼图的无聊重复。要想在庙会中找点真特色，怎么这么难?

　　逛

　　人挤人吃烤串渐成“新民俗”

　　暌违庙会三五年的光景，岳文亮今年再次光顾了厂甸庙会：“新交了女朋友，春节总得找个借口见面。”

　　在岳文亮的印象里，庙会大概分“三个卖”：卖羊肉串的，卖拼图的，卖把式的，“几年不来也没什么遗憾”。

　　岳文亮儿时的厂甸庙会，如今已迁址到陶然亭公园，进了庙会东门，就能看到一排“非遗”摊位，最受欢迎的是“毛猴”，这种由蝉蜕为主料做成的工艺品，吸引了不少孩子的目光。相比之下，其他几个摊位则门庭冷落，一个售卖老北京传统玩具的摊位，竟无人问津。

　　“面具、木制玩具，这些东西都太大众化了，你说是非物质文化遗产也不吸引人。”岳文亮还是准备“更进一步”，去餐饮区逛逛，光从人流就能看出，羊肉串和烤鱿鱼，比眼前的民俗展示更有吸引力。

　　“过节不就是吃喝玩乐么，人家商家肯定要迎合你这个需要。”对于庙会的单一化，岳文亮表示可以理解，在他看来，即便加入民俗展演等特色环节，也很难如羊肉串这般吸引游客，“大冬天儿的，就算有个文艺展演，大家也不可能杵那看很久。换个角度想，人挤人吃烤串也算一种民俗吧，这么多年都说庙会没新意，这不人也挺多吗?”

　　“适当减免摊位费，吸引更多民俗产品进入庙会”

　　张忠强(北京“兔儿爷”民俗传承推广者)：

　　我们在庙会开设的“兔儿爷”摊位，销售量在逐年提高，可以看得出，老百姓对于有特色的民俗产品是非常认同的。尤其是手工制作的产品，即便价格比批量生产的工业品贵，也还是能被消费者认可。

　　许多在庙会买了“兔儿爷”的顾客，还会在节后再找到我们的店购买。以往这么做的往往都是北京人，是来“怀旧”的;而现在许多从外地来的游客，也会把“兔儿爷”当做北京民俗的特色产品，带回家当做礼品。

从这些现

象看，老百姓的鉴赏能力正在提高，已经不满足于庙会上那些重复的工业产品。大家更愿意去了解民俗产品的特色、由来和制作工艺。庙会可以成为北京民俗的一个展示平台，民俗也可以成为庙会的特色。

　　想让民俗成为庙会的特色，我认为还需要主办方出台一些举措。比如给特色产品更多的摊位、更大的摊位面积、更好的展示条件，也可以适当减免摊位费，吸引更多民俗产品进入庙会。

　　洋表演也敌不过“老把戏”

　　与地坛庙会、厂甸庙会等传统庙会不同，朝阳公园国际风情节走的是现代感十足的洋庙会路线。熙熙攘攘的人群之中，由三位荷兰艺术家扮演的“星际穿越者”踩着“高跷”来回巡游，虽说装备算不上“高大上”，但奇特的造型还是吸引了不少游客驻足拍照。位于公园中央的国际风情表演区，来自俄罗斯、希腊、西班牙等10个国家和地区的百余位表演艺术家身着盛装，现场演绎着风格迥异的异域歌舞。

　　不过，五花八门的表演似乎依然敌不过套圈儿等“老把戏”的魅力。游乐设施旁的空地上，加菲猫、阿狸、龙猫等各色毛绒玩偶排列整齐、高悬空中，动辄20元起步的价格并未挡住一波波涌入的游客。85后小伙儿徐林也带着父母凑了把热闹，“逛来逛去，也还是只有套圈儿、扔飞镖、投硬币这种项目能参与一把，从小到大都没多大变化，在哪个庙会也都能见着。”对于带孩子的家长来说，今年的洋庙会上倒是多了项不算“洋”的新玩意儿。沙堆前，几辆逼真的迷你挖掘机让不少孩子过了把“技校”的“瘾”。

　　既然是庙会，自然也少不了满街飘香的小吃。作为洋庙会，这里除了传统的内蒙古烤肉串、武汉豆皮、油炸蚕蛹外，还多了些西班牙吉事果、美式甜甜圈、德式BBQ、泰国石榴汁等洋气美食，就连卖小吃的商家也有不少“老外”面孔。“乍一看倒是挺别致的，但其实多半就是个噱头。”90后姑娘小颖不禁吐槽，“所谓的台湾美食街上，居然还有台南老北京炸灌肠，仔细一想就觉得不靠谱。”