一句“慢点我等你”暖了数千网友的心

  不少人都遇到过“差一点就赶上公交车”的尴尬情况。两个步履蹒跚的老太太为了赶上车，颤颤巍巍地“狂奔”，公交车驾驶员师傅见状，赶忙对着她们大喊着：“别急，我等着你们，千万别摔了。”虽然正值赶时间上班的早高峰，司机师傅及全车乘客依然一起耐心地等待了老人数分钟。近日，昆山网友的这则关于等公交车的“小事帖”却感动了数千名当地网友。不少人表示，感动就来自于这些平凡的“大爱”中。

  □金陵晚报记者 李静

  “这个司机很有爱”

  23日一早，昆山网友“gandalf”在乘坐昆山117路公交车时，看到了让他感动的一幕。

  7点30分左右，当公交车行驶到巴城葡萄研究所站附近时，两个步履蹒跚的老太太为了赶上车，颤颤巍巍地“狂奔”，公交车驾驶员师傅见状，赶忙对着她们大喊着：“别急，我等着你们，千万别摔了。”最后，全车人一起等了两位老人数分钟。

  昨日，网友“gandalf”将此事发到了当地某热门论坛上，短短时间内竟受到数千名网友的关注。多数网友评价说，虽是小事，却让昆山城里充满了正能量及爱的味道。

  网友“你给的距离”说，“让人感到了一股暖流，这个司机很有爱！我有一次晚上从老客站回张浦，到那里恰巧有一辆关门准备走的125路公交车，也许是我朋友敲了车门，司机不太开心，不过还是给我开了车门，上去投钱的时候，司机说了句，‘时间还早，你可以再玩一会的，是你等公交车，还是公交车等你’。我想说我真的不是故意卡那个时间点的，恰巧走到那正好看到那班车要走。”

  网友“正义剑客”评价说：“普通人善举越来越多，正能量不断发酵！”

  多等几分钟，无乘客抱怨

  昨日下午，金陵晚报记者辗转联系上了当时开车的公交车驾驶员周宝宝师傅，他告诉记者，23日早上，当车子正准备行驶时，他通过后视镜看到距离公交车几十米远外，有两个七八十岁的老人正在匆匆忙忙地向站台方向赶，由于当时公交站台内只有他驾驶的这辆公交车，周师傅明白两位老人是怕错过自己驾驶的这趟公交车。

  “大伏天的，外面那么热，看到她们两位老人家着急但又跑不快的样子，我忍不住就大喊了一句让她们慢点，千万别摔了。其实我做的事很平常，不值得被那么多网友表扬或被报道，因为每个人都有爷爷奶奶，把两位老人想成自己的亲人，任何人都不忍心让她们在高温下全速赛跑。”

  周宝宝告诉记者，整件事中，他最感谢的就是一车的乘客。“由于老人年纪大了，我们确实等了她们几分钟。当时正值早高峰，大家都在为了上班而赶时间，但整车乘客都在回头张望两位老人，默默地等她们平安上车，没有一个人因为公交车停车时间过长而抱怨一句。我在此感谢当时所有的乘客！”

  昨日采访中，当地市民向记者反映，这路公交车的几个司机师傅一向如此，常给乘客带来“感动”。

  公交车上下客有区域限定

  金陵晚报记者从苏州当地公交公司了解到，公交公司时常接到不少关于“公交车与你擦肩而过，却始终不停下给你开车门”的投诉。

  针对此问题，昆山公交117路线路管理员陆金星告诉记者，很多情况下，公交车驾驶员不停车是由于制度规定。“公交车允许停车点是有范围限定的，驶出站台区域的规定范围是不允许停车的。同时，如果在规定范围内，公交司机因不耐烦等原因没有停车，我们也会对司机进行批评教育。”

  周宝宝进一步解释说，根据行业规定，公交车不得在站点以外的路段停车上、下乘客，如果有三辆公交车同时驶进站台，必须依次进站。“简单地说，市民可在站台旁的地面道路上看到一个大的黄框，那就是公交车可以停车方便乘客上下车的区域，而当公交车驶进行驶车道后，考虑到乘客和其他行人的安全，不会再停车。”

  周宝宝表示，“希望市民自觉在公交站台等候区域候车，不要为了抢座位而到路中间等车，因为这样不仅会降低公交车进站效率，还极不安全。同时，公交车驶出站台是不会停车的，这主要考虑到乘客可能被其他穿越此处的车辆撞到，希望市民能够理解。”

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  温馨提醒

  老年人坐公交车三注意

  老年人由于受到年龄、身体等因素的影响，乘车不及年轻人那么麻利。老年人乘坐公交车应注意以下几点：

  候车

  候车时应预先准备零钱或老年卡（使用老年卡的朋友最好把老年卡装在挂件内挂在头颈上，腾出双手便于行动），以免在上车时才掏口袋阻碍其他乘客上车或因到处摸老年卡丢失其他财物。

  在看到公交车已进站而自己还没赶到站台时，千万不要猛跑追赶车辆，尤其是患高血压的老年朋友容易发生意外。另外尽量避免上下班高峰时段乘坐公交车。公交车靠站时，不要抢先蜂拥，应在站台上等待车辆停稳后有序从前门上车。

  坐车

  上车后，尽量找就近空位置坐下。车子启动后，千万不要在车厢里走动或换位置。在遇车辆满员又无人让座的情况下，应双手抓紧扶手或椅子靠背，防止车辆起步或急刹时跌倒。尤其要提醒很大一部分老年乘客，接送晚辈上下学时不要太过于宠爱小孩了，宁可自己站着也要让小孩坐的现象屡见不鲜，不但不能正确培养小孩的文明礼让素质，还易发生客伤事故。上车后也不要在车上睡觉，或和熟人大声讲空话，应注意仔细听每一个站点，以免坐过头。

  下车

  在车辆即将到站但未停稳时，千万不要急于站起走动，应先准备好随身行李，待报站器报完站（必要时提醒一下驾驶员“我要下车”）车辆停稳后再起身有序从后门下车。同时，老年人乘坐公交车，不要带太多行李，更不能带易燃易爆的危险品和超长物品及宠物上车，应根据自己的体力适当带些轻便物品。在上下车和就座时，还要照看和保管好自己的钱物，防止小偷行窃。 周哲 整理

  扬州新闻

  Email：world@jlwb.net 电话：0514-87964989 责编：周哲 美编：成勇 版式：杨广海

  □金陵晚报记者 姜静

  近日，一则微博引起了网友的关注。网友盛传，在火锅店吃火锅后，衣服上都会有火锅的味道，这是不是因为锅底添加了“一滴香”等添加剂？

  记者试着在家做了一次清汤锅底火锅，发现衣服上基本无味道。另一次用从超市买的火锅底料做的麻辣火锅，衣服上有淡淡的味道，但衣服挂在外面数小时后，味道也淡了。

  市民称吃过火锅后确有味道

  记者看到，有不少网友在讨论“吃完火锅后，衣服上会有味道”这个话题。大家都试图用这套方式判断火锅店的底锅是否加入了添加剂。针对这个话题，记者采访了几位扬州市民。

  市民张小姐说，她平时比较爱吃火锅，但中午很少吃。“现在天气热，火锅吃得少一些。冬季几乎每周都会吃一次火锅。”张小姐说，尽管爱吃火锅，可她很少中午吃火锅。“每次吃完后，身上都会有火锅的味道，一个下午在办公室都能闻到。”张小姐告诉记者，有几次她中午吃了火锅，到了单位，几乎每个见到她的人都会说：“你中午吃火锅了？”这样的说法，让张小姐很难堪，因为她也会闻到那股味道。“从那以后我改为晚上吃火锅了。”

  20岁的小王是南京一所高校的大学生，记者采访时，他也表示自己喜欢吃火锅，可就是受不了吃过火锅后，身上的那种味道。“一般吃完回家就洗澡换衣服，也曾怀疑是不是火锅底料有问题，可就是经不住火锅的诱惑。”

  残留的是添加剂的味道？

  “我看到网上传的那个微博了，看来以后要想吃火锅，只能在家自己做着吃了。”市民陈女士在听到记者询问是否爱吃火锅时，立即表示，她也看到网友的议论了。“我其实也想知道，是不是网友们说的，锅底放了添加剂，好像还有食品专家出来说，是和添加剂有关，但不能根据味道判断加入了多少添加剂。”

  记者看到，一位网友表示，冬天她和朋友去吃火锅时，一般会换一件不常穿的外套。“这样回家后，可以直接洗了挂在外面，否则穿羽绒服，上面的气味一晚都散不掉。”

  “残留在衣服上的，不是火锅的味道，而是添加剂的味道。”有网友提出了这个话题，很快得到了其他人的认同。

  “我在家自己做火锅吃，如果是不加香料的时候，衣服上从来没有味道，要是有味道，我家里还不全是那种火锅的味道啊。不过如果放一些八角花椒之类的，还是会有淡淡的味道，但消除得比较快。”

  在家做清汤锅底没味道

  为了体验网友们的说法，昨天中午，记者特意在家尝试自己做了一次火锅。

  记者直接加入开水、色拉油、葱、姜和盐，烧开后开始涮菜。半小时过去了，锅底的汤渐渐浓了。为了让自己的味觉不至于因为长时间待在房间内而造成不真实的感觉。记者特意到室外转了10分钟，这时特意闻了一下衣服，发现上面没有任何火锅的味道。

  返回家中后，记者在锅里加入了花椒、八角、干辣椒，还有一些辣椒酱，又煮了半小时，其间，记者往锅里加了两次水。和刚才一样，记者出门转了一会儿。闻了一下身上，发现有一股淡淡的味道，但并不浓，10多分钟后，味道就消失了。

  记者再次返回家中，这次进入开着空调的客厅，记者闻到了火锅的香味。“确实比刚才香，但味道不重。”

  食品专家：可通过味道判断有无添加剂

  为什么很多火锅店都规定“火锅汤底谢绝打包”？为什么在店里吃完火锅衣服上总是有一股火锅的味道久不散去？为什么吃完火锅后会感到非常口渴？烟台《蓝色快报》记者调查发现，那些令食客沉醉其中的火锅汤底，或多或少是由“一滴香”、“辣椒红”、“麻辣香油精”、“火锅飘香剂”等化学添加剂调制而成。

  曾在火锅店工作的陈小姐告诉记者，“其实使用添加剂并不是一两家火锅店的秘密，现在大部分火锅店都使用添加剂，主要用来提香提味。如果不使用任何添加剂，真材实料熬制火锅汤底成本太高且非常费时，普通消费水平的火锅店难以承担这个成本。”

  陈小姐以最简单的高汤锅底为例，算了一笔成本账：首先需要用猪骨和鸡架等肉类食材熬出高汤底，再加入炒香的豆瓣、葱、姜，还有花椒、八角、茴香等十几种香料，中火熬一锅火锅底料要4小时左右。“现在火锅汤底的原料都贵，平均下来每锅也要40多元钱，还有水电损耗和人工成本，当然是使用添加剂方便快捷而且节省成本。”除了火锅店，很多餐厅的例汤、上汤，甚至腌料里都会用到“一滴香”等肉味添加剂，使用添加剂已是行内潜规则。 周哲 整理

  昨天下午，针对这一话题，记者采访了有关食品专家。该专家告诉记者，他也看到网友的议论了。

  “一滴香”确实具有很强的气味，特别是吃火锅时，饭店都是开着空调的，这让空气中的气味不易散发出去。

  火锅店的锅底，很多都有香辣的味道，如果这样的味道沾在身上长时间不能散去，基本可判断这样的火锅锅底是加了添加剂的。

  据专家介绍，“一滴香”是食品添加剂的一种，形态与食用油差不多。其主要成分是乙基麦芽酚、丙二醇、食用香料等，一般用于饭店火锅的烹调中。在水煮沸时滴上一滴，能明显提升汤底香度。

  据《中国质量报》报道，食品专家基本可以断定“一滴香”是通过合成反应及化学品直接调和的方法做出来的，而服用过量化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏，因此，长期过量食用“一滴香”有损健康。姜静

  火锅店人员：用添加剂成行业潜规则

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  新闻纵深

原标题 [网传吃完火锅一身味因添加剂过多]

以上内容来自：金陵晚报

[责任编辑:黎韦]