2011年09月，正式加入“2011快女微电影剧组”与武艺搭档拍摄微电影《在一起》，十日后微电影杀青。于同年9月付梦妮、武艺主演的微电影《在一起》在腾讯视频全球首播，点击量过亿，最终该作品荣获“新媒体节首届微视频大赛十佳作品”。

2012年06月，天娱传媒旗下新生代偶像付梦妮妮加盟了电影《大叔，我爱你》并担纲女一号，这也是付梦妮出道以来的第一部个人影视作品。

剧中，付梦妮饰演的正是这名未满20的“90后青春萝莉”，造型不仅多变而且青春活波，这不仅是付梦妮出道以来的第一部大荧幕作品，更是第一次担纲女一号。早在电影开拍之前，付梦妮就得知自己饰演的角色要在感情上擒住比自己大20岁的大叔，对此，付梦妮也表示压力很大，不过她很快就专心看完了剧本以及观赏了大量同类型的影片，也是潜心揣摩戏中自己的角色。而为了保证电影的高品质，制片方更是邀请到了香港著名演员张智霖担纲电影男一号。该片也于2013年1月11日全国公映。

电影《大叔我爱你》于2013年1月11日上映，付梦妮在电影里的表现也随即博取众人的眼球，张智霖邀请付梦妮与他合唱了《爱我，不爱我》。

2013年04月，付梦妮赴成都拍摄微电影《晴爱物语之“成都一夜”》。成都一夜是“晴爱物语”系列微电影，由日本知名导演岩井俊二监制。由姜潮 、付梦妮领衔主演。讲述了熊猫饲养员姜潮打算带着行李离开成都，因为他一直饲养的大熊猫圆圆将要送给新西兰作为友好交流的礼物，在途中想起了给友人带的熊猫玩偶还没有取，结果在店外遇到失恋的付梦妮，两个同样面临失去的年轻人，在成都的夜色下将发生一段怎样的化学反应。该片将于13年5月28日全网首发。

2013年08月，付梦妮加盟网络轻喜剧《快乐ELIFE》的拍摄，在剧中饰演一位超爱自拍的网店店主，宅男女神。在剧中与何炅、彭宇等大牌明星都有精彩的对手戏。该剧于13年10月16日在腾讯视频上线。

2013年10月，付梦妮加入湖南卫视定制剧《把爱带回家》的拍摄。饰演女三号‘金元美’一角。该剧已于2014年初在武汉完成全剧的拍摄。

2014年初，参与拍摄湖南卫视定制剧《唱战记》，饰演角色姚雪棋。