胡定欣（Wu Ting Yan Nancy，1981年9月9日出生），香港无线电视艺员，TVB当家花旦，香港著名女艺人，1999年曾参加全球华人新秀歌唱大赛，晋身最后四强。

2001年，胡定欣再参加TVB第三届CoverGirl选举并得到“美宝莲至迷人Cover Girl大奖”、“Nikon至上镜Cover Girl大奖”、“California Fitness至Fit Cover Girl大奖”及“全场总冠军”，及后加入第18无线电视艺员训练班后成为无线旗下艺员，备受无线电视力捧。

2008年4月，胡定欣跟别的九位无线电视艺员到湖南参与舞动奇迹第二季，分别在不同场次得到集团私家及集团私家满分的成果，末端与拍档李承铉夺得季军。因为多次在比赛得到满分刘薰﹐胡定欣亦得到“满分舞后”的美誉。参与《舞动奇迹第二季》后，为胡定欣带来很多关于舞蹈的活动。

2008年，凭借《野蛮奶奶大战戈师奶》、《古灵精探》、《银楼金粉》、《搜神传》、《舞动奇迹第二季》夺得当年TVB《万千星辉颁奖典礼》“飞跃进步女艺员”。