榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养价值也最高，有着“坚果之王”的称号。那么榛子的功效与作用及禁忌都有那些呢?下面就为你分享怎样正确食用榛子。

榛子

榛子的功效与作用

1.味甘、性平，入胃、脾经;具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效;用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。

2.榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用;

3.它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效;

榛子

4.榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生;

5.中医认为，榛子有补脾胃，益气力，明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。

6.每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。

7.榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期;

8.榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;

榛子

榛子食用人群

一般人群均可使用。

1. 榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

2. 适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用。也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。

3. 存放时间较长后不宜食用;榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食;每次食用20粒为宜。饮食禁忌：榛子性滑，泄泻便溏者应少食。

榛子的食用禁忌

适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用;榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。