| 鹅蛋相比鸡蛋来说个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。那鹅蛋的营养价值有哪些呢，据了解鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。下面文章小编为大家整理了关于鹅蛋的相关知识，来具体了解了解吧!
鹅蛋 鹅蛋分类 1.鹅蛋和鸡蛋一样也分散养和笼养，跟乌骨鸡和草鸡一样，蛋也分种类。
鹅蛋 2.鹅蛋中以散养大白鹅蛋(白羽)营养最好。所有鹅蛋中，最宝贵的是出生蛋，比如草鸡蛋的初乳蛋，带有血迹，个头和普通鹅蛋没有区别。(淘宝网上有人拿普通鹅蛋冒充初生蛋，必须有血迹才是鉴定的标准) 3.鹅蛋中等级最低的是大雁鹅蛋，一般是集体养殖，没有大白鹅看家护院好斗的性子，一般是集体大规模养殖，因为其肉多。
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