”MADAM“：此为对一类喰种的统称，是否能算是”组织“还不明。其组建了”喰种美食俱乐部“等喰种团体，曾建造了“喰种餐厅”等设施，举行”拍卖会“的喰种活动。成员疑似均为喰种中的贵族，拥有近着惊人的财力。经常从事购买，诱拐，饲养人类的活动。也在暗地里组织举行虐杀人类，虐待人类的变态表演。

月山家：指的是月山家族。是在数十年前靠着探险起家的喰种家族，如今拥有着惊人的财力，并且在日本财政界混得风生水起。拥有大量喰种仆人。

CCG：全称“Commission of Counter Ghoul”，是由人类依据“喰种对策法”组成的驱逐、制裁和研究喰种的国家组织(也收养双亲遭到喰种杀害的孤儿)，是喰种搜查官们的聚集地，在东京各个区域都设有支部。