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“挂面爷爷”张世新的手工挂面通过《舌尖上的中国2》第二集《心传》走红全国，遗憾的是身患骨癌的老人已于5月2日去世。7月2日，张爷爷挂面的继承人与全国最大的西北菜餐饮连锁企业西贝莜面村在上海举行签约新闻发布会。发布会上，双方宣布达成战略合作：西贝莜面村与张家签订600万元包销协议，未来3年，张爷爷家生产的所有手工空心挂面全部在西贝平台销售；西贝引进张家传承百年的手工空心挂面制作工艺，在西贝全国65家店现挂现吃。 据业内人士透露，西北菜餐饮连锁董事长贾国龙被称为餐饮圈最大的投机分子，这次引进《舌尖2》张爷爷挂面，借势营销的成分更大。西贝莜面村总经理贾国慧透露，挂面上市后年销售额有望突破1亿元。 其实“舌尖”的致富效应从第一季时就开始显现：走数十里山路到县城卖黄馍馍的陕西老汉黄国盛，自节目播出后就再也不用跋山涉水了。黄国盛成了当地名人，外地企业闻风而来，通过各种方式找到老黄，争相邀请洽谈合作事宜。2013年6月20日，黄国盛受北京一家餐饮企业的邀请赴京，新闻发布会上企业宣布，老黄夫妇以30万元身价成为该企业“黄馍馍”代言人。
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