在《舌尖2》中亮相的蓝田裤带面 (视频截图)

　　前晚，“吃货”们期待已久的《舌尖上的中国》第二季(以下简称《舌尖2》)终于登陆央视，而对于陕西观众而言，第一集就扑面而来的诸多陕西美食，更是一份意外惊喜，臊子面、裤带面、肉夹馍、羊肉泡馍、锅盔等陕西名吃占据大量篇幅，看得不少观众垂涎。而记者了解到，陕西美食还将在后面的《舌尖2》中“大出风头”。

　　华阴老腔配着“陕西面”

　　网友：自动跳转到《白鹿原》

　　悠远苍茫的华阴老腔中，秦岭北麓一群麦客忙碌的身影拉开了《舌尖2》关于“陕西面食”的讲述。随后，在滚油中翻滚跳跃的鲜红辣椒面;案板上白胖胖颤巍巍的柔软麦面团;浩瀚若海铺满荧屏的金色麦田;幸福切面的老奶奶的笑脸……剧组用了一句评价很高的陈述来概括这种黄土地上的美食：“从最日常的馒头、锅盔、面条，到肉夹馍、羊肉泡，再到花样百出的各色小吃，共同奠定了陕西这个面食王国难以撼动的基石。”

　　《舌尖2》对陕西面食充满文艺气息和人文关怀的表达，让不少观众边看边刷微博，有人感慨：“大晚上哈喇子流一地啊!给我来碗面!”也有网友称看到麦客就自动跳转到电影《白鹿原》：“看到麦客的一段时，想起了《白鹿原》和雷抒雁的《麦天》——‘古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽’。”

　　《舌尖2》的顾问之一董克平昨日就在西安，他对陕西面食评价颇高，“陕西面食好吃，是好吃的面食之一”。而这次在陕西，他也再度体验了荧屏之外的陕西面食——泡泡油馍、贵妃饺子、千层酥饼以及一面三吃。这里面食的美味，让他调侃，“放弃飞机上的餐食让我的肚子有了充足的空间，不过一面三吃下肚后，差不多就饱了。如果没有三吃中的那碗酸香开胃的酸汤，就无法消受其他吃食了。陕西的面食花样多，味道也不错，就是太容易饱腹了”。