007年，葛珊珊因在《乡村爱情2》中饰演王云一角名声大振，此后，接连出演《乡村爱情3》及正在热播的《乡村爱情交响曲》，进一步奠定了她在观众心目中不可替代的地位。在这一系列剧中，葛珊珊扮演的“王云”与刘流扮演的“刘大脑袋”是一对夫妻，在谈到自己对角色的把握时，葛珊珊表示，完全是本色演出，没有一点修饰。“就是觉得挺真的。我自己也不会演，我这人就是比较能拉下脸来。”葛珊珊介绍，《乡村爱情2》是她第一次出演电视剧，因为没有接受过专业训练，完全找不到方向，不过剧中的“丈夫”刘流在表演上给了她很大的帮助，“他平时总告诉我说你应该怎样怎样，也没有架子，所以跟他对戏特别放松，也才会看出不是那么紧张。”

葛珊珊在剧中的扮相十分老成，让很多人误解了她的真实年龄。实际上，葛珊珊是名副其实的80后。对此，葛珊珊并不介意，并且笑言她从小看上去就比较早熟，为此还闹过不少乌龙：“我13岁的时候，在火车上遇见一个当兵的，他当时问我，你有20吗？”其实，让观众误解了她真实年龄的罪魁祸首是剧中的“服装”。为了更贴近“王云”的不修边幅与老成的形象，葛珊珊甚至还借来了婆婆的衣服做戏服。“只要能演好角色，牺牲形象无所谓，我的大脸盘特别适合东北农村的角色，而且靠服装能稍微显大点。”