黄海冰祖籍山东，1973年7月23日生于上海，长在福建，定居北京。北国的壮丽、南国的灵秀、京都的气韵，融汇成他爽朗而温和、真诚而活泼、淳厚而睿智的性格。他的独特魅力，在荧屏上下都是绝无仅有的。

1993年进入演艺圈首次在大陆第一部金庸武侠剧《新书剑恩仇录》中，他是英姿勃发、青春逼人的红花会总舵主陈家洛；在散文诗一般浪漫抒情的《北京夏天》中，他是亲切得如同邻家哥哥的罗普英；在影视精英云集的《日落紫禁城》中，他是执著深情、忠实热诚的荣庆；在回肠荡气的《上官婉儿》中，他是上官婉儿敬仰、挚爱并魂牵梦萦一生的大唐太子李贤；在使人耳目一新的《西游记后传》中，他是英明果断、勇武刚毅的新唐僧。

黄海冰主演的电视剧很多，最具代表性的应该是火爆大江南北海峡两岸、而且至今还在各电视台不断重播的《武林外史》，那个才智卓绝、英俊潇洒、幽默风趣、开朗豁达、侠骨柔情的沈浪，不知令多少观众为之倾倒。